【店舗内装デザイン・厨房】地元人気焼鳥店のテイクアウト店「炭火焼鳥 杉の屋」｜堺市
CONCEPT堺の中百舌鳥で人気の焼鳥店がドミナントで3店舗目をテイクアウト業態で出店。
お客様のご要望今回のプロジェクトは事業転換という新規参入ということもあり事業再構築補助金を活用してプランニングがスタート。
ふらっと気軽に立ち寄れる焼鳥弁当店の存在感を定着させたい。
工夫した点すでに地域ブランドイメージが定着していて、既存店カラーを意識しつつ新店は炭火焼きのライブ感と焼き杉板の外壁で空間を演出
購買意欲を高めて気軽に立ち寄れる店構えを意識してデザイン。
デザインのポイントコロナ時代を想定してテイクアウト業態で出店したとともに他2店舗のセントラルキッチンとしての役割も兼ね備えております。
また2階スペースには事務所機能とセミナーや研修もできるスペースとしてデザイン。
今後の人や時代の流れを想定したデザインに仕上げております。
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